よくあるご質問

配送について

●注文後何日くらいで届きますか？
ご注文の商品はご注文日の翌日～翌々日に発送致します。
銀行振込や、郵便振替、現金書留の場合は入金確認後に発送致します。
ご注文後、3～4日を目安にしていただければと思います。
●配送日時の指定はできますか？
発送日時の指定はお受けしております。
ご注文時に「通信覧」にご記入いただければ、対応させて頂きます。
●返品はできるのでしょうか？
商品はなまものですので、原則的に返品はお受け致しかねます。
しかし、何らかの理由があればご相談ください。内容に応じて適宜対応いたします。
うなぎの川丘では、品質や取扱いには十分注意しておりますが、万一欠損、不良品が発生した場合は大至急ご連絡下さい。
交換・お取替え致します。

調理方法について

●調理の方法を教えて下さい。
＋お召し上がり方＋
1） 電子レンジで冷凍のまま、袋に穴を開けずに袋ごと温めます。
目安は袋が風船状にまんまるに膨れたら出来上がりです。
※風船状の目安はご家庭のレンジの状態で多少違いますが約2～3分程度(500W)です。
2）袋が膨れたらレンジを止め、1～2分程置いてハサミ等で開けてください。
※やけどにご注意下さい。
3）出来たてをお召し上がり下さい。
なまものですので解凍調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。

うなぎについてのご質問

●うなぎってカロリーが高いんじゃないの？
実は一般的に思われているほど、カロリーが高くないのです。
うな丼で計算して、とんかつ定食・カルボナーラ・刺身定食などと比較してみると、こんな感じになるのです。
一般的にとんかつ定食では、おおよそ876kcal。
比較的カロリーがあるカルボナーラは、おおよそ756kcal。
トロやハマチがポイントの刺身定食は、おおよそ719kcal。
そしてうな丼のカロリーはなんと647kcal。
ちなみにちなみに成人１人1食のカロリー摂取量の目安は、およそ700kcalといわれてますから、うな丼（うなぎ）のカロリーが高いというのは、誤ったイメージなんです。
●うなぎって脂っぽくない？
たしかに、うなぎに含まれる脂肪の量は多いです。

 

でも、脂肪があるからといって、全てが悪い脂肪ではないんです。
牛や豚や鶏に含まれている脂肪分の主な成分が「飽和脂肪酸」です。

これは血液中の悪玉コレステロールを上昇させてしまうことがあり、これを取り過ぎると身体は「ドロドロ血」でいっぱいになってしまいます。
その一方で、魚類に含まれる脂肪分の主な成分が「不飽和脂肪酸」です。
不飽和脂肪酸とは、悪玉コレステロールを抑制する働きがあって、さらに記憶力を向上させたり、視力を回復する働きのある脂肪酸DHAや、血液中の
中性脂肪やコレステロールを抑える働きのあるEPAも含んでいるのです。
うなぎ100gに含まれるDHA、EPAは、DHA（ドコサヘキサエン酸） 1.3g、EPA（エイコサペンタエン酸）0.74g、と言われており、うなぎの脂は身体に良いのです。
他にもビタミンや、ミネラル、カルシウム、たんぱく質、コラーゲンなどを多く含んでますので栄養的にも良いのです。

●番匠蒸しって？
番匠は、豊の国大分県南部の山あいを流れる、源流から大洋まで全長39キロの、美しい川の名前「番匠川」です。
番匠川の『番匠』とは大工の意味です。
竹の皮にくるんだお弁当仕立てのうなぎめしを『番匠蒸し』と名付け、もっとたくさんの人にこの地域のことを知ってもらいたいという願いのもとにつけました。